元本山海苔的做法

做法：

• 1. ) 主要食材列表註: 假贤妻良母】私房酱汁做法:将清单内的混在一起用火煮滚,调一下口感,正确来说会有微甘.微甜,微咸,夹杂淡淡烟燻味
  PS:注意购买是要有烟燻味的柴鱼片,一般市面上卖的是没有的.
• 2. ) 米饭用桿子尽量桿成没有米粒状
  (放在袋子里桿可避免米粒的沾粘)
• 3. ) 固定形状做法有2种 1: 用桿子桿平后用圆形物(如碗)押出形状.去掉不必要的边即可. 2: 用固蛋器直接将米团置内加压
  
  註: 厚度尽量在0.5cm
• 4. ) 一面贴上海苔片(长度请自行增减)
• 5. ) 另一面洒上一些芝麻(稍用点力固定芝麻于米饼上)
• 6. ) 不沾锅内擦上一点油,放入米饼,用小偏中的火慢慢烤(过程翻面时都要涂上【假贤妻良母】私房酱汁)
• 7. ) 两面烤至有锅巴的呈现即可熄火了