用料：
- 饼干模 4.5*4.5*2.3 11个
- 奶油乳酪 150g
- 砂糖 50g
- 全蛋液 75g
- 鲜奶油 5g
- 原味酸奶 10g
- 无盐奶油 30g
- 糖粉 6g
- 低筋面粉 50g
- 玉米粉 7g
- 全蛋液 12g
小贴士：
**吃不完可放冰箱冷藏 冰冰的吃有不一样的风味
**鲜奶油跟酸奶可省略不加 不过我喜欢酸奶带的酸味 可以中和奶油乳酪的甜腻感
**这次用的饼干模大小为4.5*4.5*2.3cm 总共做了11个 一口酥的大小很可爱喔~
做法：
- 1. 制作饼干底-先将奶油放软 与糖粉搅拌均匀(此时奶油乳酪也先放置室温软化)
- 2. 加入蛋液打匀 再筛入低粉跟玉米粉拌匀成团
- 3. 分成每个10g的小面团 填入模型中用手压平
- 4. 放入预热至160度的烤箱中层 烤10分钟
- 5. 制作乳酪煳-奶油乳酪放软后 与砂糖搅拌均匀
- 6. 分次加入蛋液拌匀 再加入鲜奶油与酸奶拌匀
- 7. 用汤匙或量杯把乳酪煳填入饼干模中 再放入烤箱中层160度烤25分钟
- 8. 稍微放凉后 用刀子划一圈就可以脱模啰