用料：
- 大番茄 2颗
- 牛头牌咖哩块 3-4块
- 高丽菜 150g
- 栉瓜 150g
- 海鲜 适量
- 洋葱切末 1颗
- 红葱头切末 3颗
- 蒜头压泥 6瓣
- 姜切末 4片
- 五色椒（或黑胡椒） 一大匙
- 印度咖哩粉 2小匙
- 水 600cc-800cc
- 盐巴 适量
- 火锅料 适量
- 干辣椒 5支
做法：
- 1. 起油锅，用中小火炒香洋葱至透明变软，接着加入五色椒、蒜泥、姜末、干辣椒拌炒至香气出来
- 2. 加入番茄丁、小茴香籽、咖哩粉边炒边压碎番茄，小火炒约5-10分钟至番茄呈现煳状
- 3. 倒入热水煮滚后，加入高丽菜煮至高丽菜开始变软后加入栉瓜，加热到汤头再次沸腾
- 4. 加入牛头牌咖哩块（辣味，添加小茴香跟丁香）搅拌至融化
- 5. 加入海鲜料，至海鲜煮熟淋上椰奶加入九层塔或香菜末拌匀即完成