用料:
- 无盐奶油 115g
- 砂糖 80g
- 海盐 少许
- 鸡蛋 二颗
- 香蕉 二根
- 奶酒 二匙
- 低筋面粉 175g
- 无糖可可粉 25g
- 泡打粉 4g
- 苦甜巧克力豆 100g
做法:
- 1. 奶油室温放软后,搅拌器打松,
然后加进砂糖和盐,搅拌均匀 - 2. 一次加进一颗蛋,搅拌均匀后再加下一颗
- 3. 因为我这次是用电动搅拌器,所以把香蕉直接放进来用慢速搅拌
若是用手动搅拌,可先用叉子压成小块
我没有打成泥,是希望保留一些香蕉的口感~ - 4. 加入奶酒 (可先不必急着搅拌哦~)
- 5. 将所有粉类过筛加入 (低筋面粉、可可粉、泡打粉)
- 6. 加入巧克力豆
- 7. 然后用橡皮刮刀轻轻拌匀即可,不要搅拌过度哦~~
- 8. 用175度烤35分
- 9. 出炉后冷却5~10分后再脱模
- 10. 蛋糕真的好香...又很柔软
忍不住切了一块来尝尝