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北非小米番茄沙拉的做法

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  • 用料:

  • 北非小米  1杯
  • 番茄  2颗
  • 柠檬  1颗
  • 罗勒或欧芹  适量
  • 热水或高汤  1杯
  • 初榨橄榄油  1~2大匙
  •  2小撮
  • 洋葱  半颗
  • 薄荷  适量

做法:

  • 1. 取1杯Couscous,加入1杯热水、1大匙初榨橄榄油以及1小撮盐,盖上盖子浸泡闷煮5分钟
  • 2. 准备一个大盆将切成小丁的洋葱、番茄连同柠檬汁、1小撮盐、适量的罗勒、欧芹等一同拌匀
  • 3. 趁热将闷煮好的Couscous用汤匙翻松后倒入步骤2的配料中混合均匀
  • 4. 上桌前撒上薄荷叶及橄榄油,「北非小米番茄沙拉」Ready to serve!