打印
  • 用料:

  • 绞肉  300克
  • 芋头  1颗
  • 干香菇  6朵
  • 海鲜菇  1包
  • 白米  2杯
  • 鸡精  1瓶
  •  12杯
  • 盐巴、白胡椒粉  适量
  • 米酒  1大匙

做法:

  • 1. 热锅加油先把芋头块煎至微焦备用
  • 2. 另起锅炒香绞肉及香菇,并淋上米酒去腥增香
  • 3. 加入洗浄的白米拌匀
  • 4. 再加入水及鸡精煮至水滚
  • 5. 加入芋头块及海鲜菇大火继续煮滚后盖上锅盖转小火闷煮
  • 6. 煮至自己喜爱的粥软度,再以盐巴及白胡椒调味即完成