用料：
- 米 1杯量米杯
- 猪绞肉 150g
- 芋头 300g
- 干香菇 5g
- 虾米 10g
- 芹菜 1根
- 红葱头 10g
- 【调味料】盐 酌量
- 白胡椒粉 少许
小贴士：
芋头切大块一点先炒过，不容易煮煳还吃得到芋头香
做法：
- 1. 准备材料。米洗净沥干、绞肉先以1小匙米酒腌10分钟、芋头切约3公分大小的块、香菇泡水切丝、虾米洗净即可、红葱头切碎
- 2. 锅热放1小匙油炒香红葱头(中小火)
- 3. 再放香菇和虾米炒到香味飘出来
- 4. 放肉炒到变白
- 5. 放芋头和米炒至上色
- 6. 全部材料放至煮粥的锅加8杯水(以喜爱粥的浓稠度做调整)，大火煮滚转小火，煮到满意的熟度。
或是以电锅来煮，外锅2杯水煮到开关跳起即可 - 7. 煮好后加入【调味料】，再洒一点芹菜末和白胡椒粉就完成了
- 8.
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