用料：
- 莲藕粉 100g
- 澄粉 50g
- 冷开水 150g
- 细白砂糖 100g
- 柳橙果酱 2大匙
- 100柳橙汁 400g
- 椰子粉 适量
- 模型:
小贴士：
★除了柳橙口味,换成其他如:草莓.覆盆子.蔓越莓.凤梨..等皆可~也很美味喔!
★容器～使用耐热强化玻璃保鲜盒也很适合。
做法：
- 1. 备齐并秤量好所有食材~将莲藕粉+澄粉(or太白粉)+水~混合拌均匀备用。
柳橙汁+细白砂糖拌均匀备用。 - 2. 将柳橙汁加热煮至糖溶解即可熄火,A材料再拌一下后..立刻沖入柳橙汁~
再移到炉火上以隔水加热的方式..将生料拌至稠煳状出现即可熄火。 - 3. 最后加入柳橙果酱再拌均匀~立刻倒入已经抹油的容器中,以刮刀抹平表面~
蒸锅水滚后放入..以中火再蒸约20~25分钟(呈透明状即可) - 4. 蒸好的凉糕取出放凉后..入冰箱冷藏~
凉透后,倒出在椰子粉上,切成适口的大小块状,再均匀沾裹椰子粉即可。 - 5. 在凉糕上点缀少许柳橙果酱一起吃..会更美味喔!^^
- 6.