用料：
- 洋葱 1个
- 蛋 3个
- 盐 适量
- 黑胡椒 少许
小贴士：
另外还有两种做法，一种是洋葱炒好后先起锅，然后混入蛋中后再一起下锅炒。另外一种是先把蛋炒好起锅，洋葱另外炒好后两者再混合。
不过ㄚ曼达还是喜欢自己的做法喔！
做法：
- 1. 洋葱切丝后泡水，就可以去除一些辛味喔！还有如果怕切洋葱的时候会流眼泪，洋葱切半后先泡冰水再切
- 2. 蛋三个打散备用
- 3. 油一大匙热锅，洋葱下锅快炒，炒到洋葱有点透明
- 4. 加入蛋液并调味，蛋炒出自己喜欢焦度就可以啰！
- 5. 我没有加黑胡椒，因为小朋友不吃辣。沙拉油也可以用奶油代替喔！