用料：
- 空心菜 半把
- 高丽菜 半颗
- 豆皮 适量
- 豆干 适量
- 黑木耳 5朵
- 红萝卜 半条
- 玉米笋 适量
- 金针菇 适量
- 其它菇类 适量
- 瘦肉 适量
- 葱段 少许
- 杂烩 少许
- 甜不辣 3块
- 豆芽菜 适量
- 米酒 少许
- 盐巴 适量
- 沙茶酱 适量
小贴士：
1、
2、玉米笋切完后可用热水稍微烫一下。
做法：
- 1. 将材料都切好，放旁备用。
- 2.
- 3.
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- 10. 热油锅，先将肉放下锅内炒熟，炒熟后先放盘子内备用。
- 11. 先在锅内放入青菜类，接着在锅边洒入少许的米酒，半炒均匀后就可以依序将其它食材放入拌炒，炒约7-8分钟后在将刚刚炒好的瘦肉放入且加入适量的沙茶酱(依个人喜好)，及少许的盐巴做调味，在拌炒至所有食材皆熟后即可起锅。
- 12. 完成。
- 13. 因为家里比较多人，所以这些食材可以炒两盘。