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红烧豆腐的做法
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用料:
豆腐
姜
蒜
料酒
酱油
白糖
花生油
盐
味精
做法:
1.
先把豆腐切成3公分宽,5公分长,1公分厚的片。
2.
锅里放适量油,六成热放入豆腐。
3.
一面上色反过来再煎另一面。
4.
煎到两面金黄色即可出锅。
5.
锅里留底油,放入姜和蒜煸炒。
6.
倒入料酒、酱油、水。
7.
放入豆腐,加盐、白糖。
8.
出锅前放入味精、香油调味。
9.
盛入盘中,就可以吃了。