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葱烧排骨的做法
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用料:
葱
3支
地瓜粉
3大匙
子排
6支约600克
炸油
适量
酱油
2大匙
米酒
1大匙
酱油
3大匙
米酒
1大匙
冰糖
2大匙
开水
300ml
做法:
1.
子排用酱油和米酒腌过后,均匀裹上地瓜粉。
2.
以180度的油温将表面炸至上色。
3.
热锅及一大匙油,将葱段炒至香软。
4.
放入排骨和酱汁拌匀,
中火烧开后,以小火煮30分钟,
最后以中大火烧至喜爱的浓稠度。