用料：
- 豆腐
- 血豆腐
- 肉末
- 胡萝卜
- 水发木耳
- 尖椒
- 酱油
- 糖
- 盐
- 醋
- 淀粉
- 鸡精
- 葱姜蒜
- 料酒
- 泡椒
小贴士：
血豆腐要在正规超市购买，由于动物血液的成分比较复杂，而且还有滑肠作用，虽然不会造成腹泻，但是也不能常吃。一天不要多于50克，不要天天吃。
做法：
- 1. 豆腐和血豆腐切成片。
- 2. 胡萝卜尖椒木耳切成片。
- 3. 锅中加入水烧开，加入盐，料酒，豆腐，血豆腐煮至5分钟，捞出备用。
- 4. 起锅放油下入肉末炒至变色。
- 5. 加入泡椒煸炒。
- 6. 加入葱姜蒜炒出香味。
- 7. 加入酱油糖料酒醋煸炒均匀。
- 8. 下入焯水的黑白豆腐，轻轻的翻炒均匀。