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酒香桂圆米糕的做法
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用料:
圆糯米
600g
桂圆
100g
二砂糖
100g
黑糖
50g
兰姆酒
适量
水
540cc
做法:
1.
圆糯米洗净沥干水份用炒锅加入540cc的水拌炒至收干水份,移入电锅煮食(外锅注入两杯水)
2.
趁圆糯米在电锅中煮时,将桂圆肉用兰姆酒浸泡到糯米煮好就沥干
3.
取出煮熟的作法1糯米饭,加入二砂、黑糖料拌匀,再放入作法2的桂圆肉拌匀就大功告成了。