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  • 用料:

  • 菠菜  1把
  • 咸蛋  1颗
  • 皮蛋  1颗
  • 鸡汤  半碗
  • 蒜末  1/2大匙
  • 太白粉  少许
  • 白胡椒粉  少许

做法:

  • 1. 菠菜洗净切段
  • 2. 咸蛋和皮蛋切丁
  • 3. 油锅爆香蒜末,放入菠菜炒熟,盛起装盘
  • 4. 锅中加入鸡汤、咸蛋丁、皮蛋丁、白胡椒粉,滚后煮半分钟。加太白粉水芶芡。
  • 5. 淋上菠菜,滴几滴麻油,好啰!!!*咸蛋已有咸味,菜不必再加盐