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  • 用料:

  • 排骨带软骨  2个拳头份量
  • 花椰菜  数朵
  • 红萝卜造型切片  少许
  •  个人喜好
  • 太白粉  少许
  •  3/4碗
  • 洋葱  半颗
  • 彩椒切片红  半颗
  • 彩椒切片黄  半颗
  • 蒜片  少许
  • 二砂糖  个人喜好
  • 番茄酱  个人喜好
  • 酱油膏  少许

做法:

  • 1. [排骨(带软骨)]先用纸巾沥除多馀水份后裹上[太白粉]皮衣,下锅油炸(或煎)后捞起备用。
  • 2. 倒入一匙[油]使用[蒜片]爆香,依个人喜好并加入[酱油膏]少许、[番茄酱]、[醋]、[二砂糖]调味。
  • 3. 将[炸(煎)好的排骨]倒入锅中吸附酱汁,并确定每面都油亮。
  • 4. 加入[洋葱]、[彩椒切片(红)、(黄)]、[花椰菜]、[红萝卜造型切片]快速拌炒至亮色,即可起锅。