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清蒸海鲈鱼芦笋卷的做法

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  • 用料:

  • 海鲈鱼片约  300g
  • 芦笋  6根
  • 姜末ˊ蒜末ˊ辣椒末各  1茶匙
  • 鲜榨鲑鱼油  1大匙
  • 鲜榨鲑鱼油  1茶匙
  • 薄盐酱油  1大匙
  •  2/1小匙
  • 米酒  1茶匙
  • 玉米粉水  少许

做法:

  • 1. 先准备好所需材料ˊ并处理干净ˊ切成适当大小备用
  • 2. 取一海鲈鱼片平放ˊ然后摆上切成等长的芦笋
  • 3. 顺势慢慢卷起ˊ并用牙籤固定住
  • 4. 全部鱼片和芦笋完成后放于盘上
  • 5. 然后简单淋上1茶匙鲜榨鲑鱼油和1茶匙的米酒ˊ
    放入电锅ˊ外锅米杯水1杯ˊ电源弹起即可
  • 6. 完成的鱼卷拿掉牙籤ˊ摆盘ˊ汤汁留下备用
  • 7. 准备一锅子ˊ锅热后加入鲜榨鲑鱼油1大匙
  • 8. 然后将处理好的姜末ˊ蒜末ˊ辣椒末加温烧热ˊ增加香气
  • 9. 接着加入蒸鱼后的汤汁和所有调味煮滚ˊ
    然后用少许玉米粉水勾点薄芡。
  • 10. 最后将酱汁均匀淋在鱼卷上就完全啰~
  • 11. 简单清爽ˊ鱼肉鲜嫩ˊ搭配上自然的鲜榨鲑鱼油点缀ˊ
    整道料理尝起来舒服又鲜味十足。
  • 12. 自然的清蒸料理除了可以尝出食材的新鲜ˊ
    油的品质好坏更是关键ˊ新鲜的鲑鱼油真的带着鲜美气息ˊ
    让这道简单的清蒸海鲈鱼芦笋卷口感层次更丰富了。
    简单大方有质感的瓶身设计ˊ小容量的包装ˊ
    让油脂可以维持最棒的鲜度ˊ
    闻起来不但没腥味反而有着很自然的鲜味ˊ
    试过真的非常喜欢哦~
    有机会大家也可以试试ˊ真的蛮不错的~