用料:
- 黄豆芽 1包300g
- 海带芽 50g
- 蒜泥 1匙
- 葱花 1匙
- 盐 1匙
- 糖 1匙
- 胡麻油/香油 2-3匙
- 韩式辣椒粉 1-2匙
- 蒜泥 1匙
- 葱花 2匙
- 糖 1匙
- 鱼酱油 2大匙
- 胡麻油/香油 2-3匙
- 韩式辣椒粉 1-2匙
做法:
- 1. 将黄豆芽洗净后,锅子放入冷水至豆芽的ㄧ半即可,盖上锅子煮开后闷1-2分钟。
- 2. 拿出黄豆芽沥干放凉后轻轻搅拌调味即可~ 拿出黄豆芽沥干放凉后轻轻搅拌调味即可~
- 3. 海带芽泡水。
- 4. 把水沥干拌入调味料即可。
- 5. 另外,因为刚好在腌制萝卜泡菜,所以还有些剩下的药念(也就是辣椒酱,辣椒粉,蒜姜,糖,盐,糯米粉水煮过组合的酱料),可以放ㄧ些到凉拌菜里头增加些口感~