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  • 用料:

  • 猪绞肉  150g
  • 紫色山药  300g
  • 在来米粉  300g
  • 油葱酥  2大匙
  •  1/2匙
  • 胡椒粉  酌量
  •  800cc

做法:

  • 1. 炒香绞肉,加入油葱酥,盐、胡椒粉调味
  • 2. 紫色山药磨成泥
  • 3. 十2十水500cc煮滚
  • 4. 在来米粉加水300cc调成米浆倒入3小火煮至稠状
  • 5. 倒入模具中(模具抹油)电锅蒸熟(外锅2杯水)
  • 6. 锅子蒸约40~1小时
  • 7. 冷却后脱模
  • 8. 切片,煎赤赤
  • 9. 蒜蓉酱佐味