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紫色山药糕的做法
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用料:
猪绞肉
150g
紫色山药
300g
在来米粉
300g
油葱酥
2大匙
盐
1/2匙
胡椒粉
酌量
水
800cc
做法:
1.
炒香绞肉,加入油葱酥,盐、胡椒粉调味
2.
紫色山药磨成泥
3.
十2十水500cc煮滚
4.
在来米粉加水300cc调成米浆倒入3小火煮至稠状
5.
倒入模具中(模具抹油)电锅蒸熟(外锅2杯水)
6.
锅子蒸约40~1小时
7.
冷却后脱模
8.
切片,煎赤赤
9.
蒜蓉酱佐味