燻鲑鱼马铃薯饼的做法

做法：

• 1. 除了自己刨马铃薯丝来做煎饼，IKEA买的马铃薯饼也是省力的选择，
  两边煎到微黄，只要一点点时间直接就享用了。
  当早餐吃，可以用奶油煎，搭配培根或果酱，很好吃喔！
• 2. 锅子装冷水放入鸡蛋，开火煮沸后约5分钟，取出煮熟蛋泡在冷水里，用手剥去蛋壳成水煮蛋。
• 3. 将水煮蛋、珍珠洋葱、大蒜切成小丁备用。
• 4. 将燻鲑鱼和其他材料切成小丁拌在一起，然后洒上海盐。
• 5. 将燻鲑鱼切成碎片和已切好丁的食材拌一拌，然后洒上海盐、挤些柠檬汁、橄榄油搅拌均匀。
• 6. 混合完的蛋黄与橄榄油，呈现如沙拉酱的乳化作用，完全巴附在燻鲑鱼上，不需要其他调味料，味道就很丰富了。
• 7. 趁ROSTI 马铃薯饼酥脆热热的时候，铺上燻鲑鱼馅。
• 8. 每块呈十字切成入口大小，拿取也较方便，这样就完成了。
• 9. 炭火燻香燻鲑鱼，虽与其他料理手法味道不同，虽然原汁原味的生鱼片好吃，拿来西式料理前菜是不错的选择！