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辣椒起司饼干的做法

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  • 用料:

  • 干辣椒  7条
  • 无盐奶油  60g
  • 糖粉  60g
  • 低筋面粉  120g
  •  1颗
  • 起司粉  3T
  •  1/4t
  • 无铝泡打粉  1/3t

做法:

  • 1. 干辣椒去籽切粹备用。(如果不怕辣,籽可以不用全去除)
  • 2. 奶油置放室温下软化切小块,加白糖粉用打蛋器将奶油打至颜色泛白。
  • 3. 再加盐及起司粉拌匀,接着将全蛋打匀分2次加到奶油中。
  • 4. 低筋面粉、无铝泡打粉过筛,分3次加入奶油中用刮刀拌匀后,再加入辣椒拌匀。
  • 5. 将拌好的面团放入冰箱冷藏1小时。
  • 6. 用手将面团在手中搓成一个小圆型。
  • 7. 在烘培纸上用手掌按压成一个圆饼状。(建议压扁一点,容易烤熟也脆)
  • 8. 烤箱先预热,180度烤约10~12分钟,烤到饼干变金黄色,烤完在放凉就变脆硬。
  • 9. 做好的饼干要记得放密封罐保存喔~~ ❤