用料：
- 糯米粉 80克
- 地瓜番薯 200克
- 地瓜粉 60克
- 蜂蜜 30克
- 绿茶粉 15克
- 水 40克
- 太白粉 30克
- 糖粉 30克
小贴士：
***根茎类食材刨成丝，或切小块蒸熟用叉子压碎比较容易操作
***抹茶汤圆添加蜂蜜盖掉苦涩味，没有蜂蜜一样可以用糖粉取代
***如果使用芋头，面团操作时较干，可以慢慢添加水分
做法：
- 1. 芋圆地瓜与番薯地瓜刨成细丝入电锅蒸熟，放置稍凉后，加入所有粉类材料捏匀，成不沾手面团备用
- 2. 绿茶圆糯米粉加水与蜂蜜稍微捏匀后，加入抹茶粉增添香味与颜色，面团如果过干，可以适时添加水分。面团成型后，煮一小锅热水，取约拇指大的面团放入滚水中煮熟成「粿脆」，再放回原面团中混合捏匀
- 3. [双色圆]取两种不同颜色面团适量，稍微混合面团使颜色调和，不须过度搓揉。在桌上洒点太白粉，加面团搓成细条状，每一公分切成小块即完成
- 4. 完成的圆仔外层撒些太白粉防沾黏，多的圆仔可以放冷冻收藏，每次食用前煮一锅滚水，以汤匙顺时针搅动热水，再放入圆仔，待圆仔浮起即可食用