海鲜料理煎比目鱼的做法

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用料：
比目鱼切片 1片
番薯粉适量
油适量
葱、辣椒切丝适量
盐、米酒少许
粗粒黑胡椒盐少许

做法：

1. 比目鱼清洗后，抹上盐及米酒
2. 将比目鱼均匀沾上番薯粉
3. 起油锅，煎至二面金黄，摆盘
4. 葱及辣椒丝稍微炒过，装饰鱼片上
5. 撒上粗粒黑胡椒盐及可食用