用料：
- 牛肉片 200克
- 乌龙面 二包
- 鲜磨菇 适量
- 红萝卜片 适量
- 青椒 一颗
- 洋葱 半颗
- 香油 一中匙
- 酱油 适量
- 太白粉 一中匙
- 白胡椒粉 一小匙
- 酱油 一大匙
- 水 半杯
- 乌醋 一中匙
- 素蚝油 一中匙
小贴士：
事先将乌龙面用冷水泡开再炒，就可以吃出QQ的口感，快来动手做做看！
做法：
- 1. 乌龙面用冷水泡开；草菇洗净对半切成两等份；洋葱、红萝卜切片状备用
- 2. 把腌料加入牛肉片拌匀后静置十分钟
- 3. 起油锅，放入牛肉片炒熟，捞起备用。
- 4. 洋葱先炒香再将作法1剩馀食材和调味料放入锅中炒熟焖透，再加入作法3的牛肉片略拌炒即可。
- 5. 大功告成上桌啰！