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麻油枸杞龙虾的做法
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用料:
龙虾肉
半只
枸杞
少许
姜片
5-6片
麻油
一大匙
当归
一小片
米酒
100cc
海盐
少许
做法:
1.
将龙虾肉切块。枸杞及当归用米酒浸泡出香气备用。
2.
准备一个锅,加入麻油及姜片用小火慢慢煸出香气,再将龙虾肉块放入锅里,用中大火快炒上色。
3.
加入浸泡的枸杞当归及米酒,煮至酒精挥发,留下酒香加入少许海盐调味,即可熄火起锅。