用料：
- 板豆腐 2大块
- 鸭血 2块
- 萝卜 一条
- 柴鱼片 一把
- 烹大师－干贝风味 一大匙
- 卤味包 一包
- 辣油 4大匙
- 酱油 半碗
- 米酒 3大匙
- 自制辣椒酱或豆瓣酱 适量
- 五香粉 一茶匙
- 胡椒粉 适量
- 生姜,蒜头 适量
- 香叶 5片
- 八角 2颗
- 桂枝 一小节
- 花椒 一大匙
做法：
- 1. 辣油依顺序爆香香料1香料2香料3
- 2. 加水(或一些卤味的汤汁)柴鱼片,油葱酥
- 3. 放入切块豆腐和萝卜调味
- 4. 煮开后关小火煮约20~30分钟(中间需要搅拌)让豆腐吸入汤汁膨胀后关火
- 5. 夹出豆腐和萝卜
- 6. 过滤所有的香料
- 7. 放入鸭血再煮20分钟
- 8. 取出即可