黑玉胡麻豆腐的做法

做法：

• 1. 先用汤匙将嫩豆腐压成泥后，加入黑芝麻粉搅拌均匀
• 2. 微波加热豆浆及砂糖，待砂糖融化后加入泡冰水软化的鱼胶片搅拌至融化
• 3. 接着将豆浆鱼胶水倒入装有豆腐黑芝麻的砵中，用mixer打成均匀滑顺的黑芝麻豆腐煳
• 4. 倒入模型中，冷藏3小时至形状固定
• 5. 调制味噌芝麻酱：将所有材料搅拌均匀备用。接着将装有黑玉豆腐的容器稍微泡过热水后，倒扣在盘子上淋上味噌芝麻酱，洒上熟白芝麻及花生碎即可食用。
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