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  • 用料:

  • 丝瓜一条  650g
  • 白米  1杯
  • 梅花猪肉  120g
  • 清水  1600cc
  • 老姜  20g
  • 盐 鸡粉  适量
  •  1/2小匙
  • 太白粉  1/2小匙

小贴士:

1、


2、猪肉先腌盐口感较脆, 后加太白粉增添滑嫩感。

3、清水逐量增添, 依家人喜好, 调整粥的浓稠度。

做法:

  • 1. 老姜切片;猪肉切丝加盐抓腌;丝瓜去皮斜切
  • 2. 取一深锅,加入清水, 白米姜片煮至水滚, 盖上锅盖转小火闷煮...
  • 3. 待白米煮成白饭, 挑出姜片, 放入丝瓜煮软...
  • 4. 肉丝加太白粉抓匀放入,煮至由红转白,试味道? 添加适量调味料搅匀即完成料理