用料:
- 低粉 600克
- 蛋 80克
- 凤梨馅 720克
- 糖粉 240克
- 沙拉油 130克
- 奶油 130克
- 水 80克
做法:
- 1. 将凤梨馅每12克分为一个,共分60个
- 2. 外皮材料全部放到盆子里,用面包机打面团的功能处理,如果没有面包机可以这样做 1、糖跟奶油先拌匀 2、蛋加入拌匀 3、水倒入拌匀 4、粉类加入~然后揉成面团就可以啰
(有时间的话,面团可先放进冰箱冰约20分再来操作) - 3. 面团每20克分为一个,总共60个
- 4. 面团压扁包入凤梨馅,然后揉圆
- 5. 拿出自己喜欢的卡通模型,就可以压出卡通人物啰
(模型内圈先抹油,然后上面的压模也是沾一下油,这样比较容易去模喔) - 6. 火温180度烤20~25分就可以啰!(凯丽猫)
- 7. 小熊维尼的凤梨酥