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镜头泰式炒河粉的做法

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  • 用料:

  • 瘦猪肉丝  少许
  • 虾子  10尾
  • 豆干  一块
  • 菜圃  少许
  • 韮菜  四支
  • 红萝卜丝  少许
  •  一个
  • 柠檬片  几片
  • 鱼露  四大匙
  • 河粉  两张
  • 豆芽  一把
  • 红葱头  两个
  • 白芝麻  1/4碗
  • 番茄  少许
  • 香菜  一小把
  • 调味米酒  两大匙
  • 柠檬汁  四大匙
  • 椰子糖  一块

做法:

  • 1. 先将材料准备好。先打一颗蛋炒片状,捞起备用。红葱头切碎,爆香。加入菜圃、豆干、猪肉丝炒香。
  • 2. 放入少许水与调味煮一下,放入虾子,虾子红了后,再放入河粉。
  • 3. 快起锅时,拌入豆芽与韮菜和蛋。
  • 4. 捞起入盘,洒上大量的白芝麻,加配料排盘,可以再试味道挤上柠檬汁,增加方味~ 恩~好吃。