香蕉可丽饼的做法

做法：

• 1. 取半根香蕉，用果汁机打成泥(可加少许食材内的牛奶进去打)。另外半根香蕉，留待等会装盘用。
• 2. 将香蕉泥、无盐奶油、牛奶、鸡蛋、中筋面粉、糖、香草粉、盐，全放入干净盆中，用打蛋器混合搅拌均匀成面煳。
  (若家中没有牛奶，也可以用180c.c.+20克奶粉，拌匀替代)
• 3. 平底锅，以中火加热，锅子烧热后转小火。从平底锅中央，倒入面煳，不要倒太多，薄薄一层，转动锅子，让面煳完全覆盖。煎至饼皮边缘略呈咖啡色，可翻面再煎一下，即可起锅。
• 4. 起锅后，可以趁热折成三角形，再用剩饼的半根香蕉切片装盘。