用料：
- 奶油乳酪500g 500g
- 细砂糖100g 100g
- 全蛋1颗 1颗 50g
- 玉米粉40g 40g
- 牛奶200g 200g
- 鲜奶油 50g 50g
- 柠檬皮1颗 1颗
- 柠檬汁 半颗
- 饼干体: 8吋底
- 消化饼,100g. 100g
- 融化的奶油50g 50g
- 乳酪煳约30ml 30ml
- 可可粉1茶匙 1茶匙
做法：
- 1. 将所有的材料秤好备用
- 2. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后，即可将奶油熔化加入拌匀，最后将糖粉过筛加入拌匀，置入烤模底层压实即成派底
- 3. 将奶油乳酪和细砂糖混和拌打至无颗粒状，加入蛋拌匀。
- 4. 玉米粉过筛后加入作法(3)材料中拌匀。
- 5. 牛奶加入作法(4)材料中拌匀。
- 6. 将鲜奶油加入作法(5)材料中拌匀至无颗粒状即完成面煳。
- 7. 将柠檬汁加入作法(6)面煳中,约30ml面煳,拉花备用,再加入柠檬皮拌匀.
- 8. 拉花及装饰,乳酪煳约30ml 加入可可粉1茶匙 搅拌混合后,一滴一滴 分布在乳酪煳上.再用竹籤从圆点上划出去就可以了.
- 9. 将面煳倒入作法(2)的模型内，以上火180摄氏度、下火180摄氏度，烤约20分钟后再以160摄氏度，烤约40~50分钟即可。
- 10. 把它切开来了，淡淡柠檬的幸福好味道
- 11. 准备开动.
