用料:
- 老母鸡 一只
- 红枣 十颗
- 白糯米 一杯
- 党片 八片
- 人茶包 一包
- 枸杞 一把
- 黄耆 一把
- 当归 四片
- 甘草 四片
- 金门高粱酒 八瓶盖
- 水 1200cc
做法:
- 1. 准备所有食材
- 2. 将糯米及片塞入鸡肚中
- 3. 加水,金门高粱,所有中药食材一起入锅炖煮,用包鲜膜包上,炖煮约一个钟头(老母鸡)
- 4. 分钟后开锅取出
- 5. 将鸡的肚子用剪刀,剪开,会发现满满的糯米,飘来来阵阵香气,令人勐吞口水^^
- 6. 金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,独获行家的青睐,一路走来独领风骚,在『中国白酒』中,一支独秀、闻名于世金门高粱,在我家当作料理酒,已相当多年了,我的菜肴里,几乎都有它,奢侈享用着金门高粱的煮法^^
- 7. 这是金门高粱酒商的细心,让爱用者能够辨识标籤的真假,大家要看清楚唷^^