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味噌鲑鱼炊饭的做法

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  • 用料:

  • 鲑鱼  适量
  • 白米  1杯
  • 青葱  适量
  • 味噌汤汁  1杯半或可酌量增加
  • 调味米酒  2匙
  • 鲣鱼酱油或酱油  1匙

做法:

  • 1. 将1杯白米洗净加1杯半味噌汤汁及酱料,放入电锅蒸熟。鲑鱼另装盘也一同放入电锅,外锅水量1杯半(必须可同时蒸熟饭及鲑鱼)
  • 2. 已调味蒸熟的饭备用,将鲑鱼去刺
  • 3. 将鲑鱼肉及青葱均匀拌入蒸好的饭
  • 4. 拌匀后即可盛盘,可搭配步骤1味噌汤食用