用料:
- 糯米粉 200g
- 玉米粉 2大匙
- 鲜奶 130~140cc
- 绿巨人玉米粒 随意
- 彩色巧克力米 少许
- 细砂糖 2大匙
- 油 少许
- 双色起司 随意
- 起司粉 少许
做法:
- 1. 就是爱绿巨人玉米粒ˊ严选最顶级的玉米ˊ
粒粒饱满(Completeness)ˊ色泽鲜黄(Color)ˊ吃起来更有清脆口感(Crispy)ˊ
螺旋切割技术(Cut)更保留完整玉米胚芽ˊ
喜欢吃的我当然要将这美味食材拿来变化出创意料理啰。
当宴客点心ˊ小朋友零嘴ˊ超赞哦。 - 2. 先备齐所有材料ˊ鲜奶可以略为加热ˊ
(这样完成的麻糬会更Q更好吃) - 3. 准备一适合容器ˊ将麻糬粉类材料摆入并加入温鲜奶ˊ
拌揉成团ˊ如果觉得沾粘再酌量加点油ˊ方便操作 - 4. 将双色起司加上玉米粒ˊ整成圆球状ˊ
(份量依喜好大小决定)ˊ取麻糬面团搓圆压扁ˊ
包入馅料再滚圆 - 5. 汤锅加水煮沸ˊ摆入完成步骤4ˊ
煮至麻糬浮起于水面再捞起 - 6. 盘子加入适量起司粉ˊ将麻糬球摆入ˊ
表面均匀沾裹ˊ完成再洒上少许彩色巧克力米点缀即可 - 7. Q软好吃的珍珠起司麻糬球就完成啰。
- 8. 以往我们大都会用花生糖ˊ芝麻糖ˊ红豆ˊ抹茶来做馅料ˊ
今天这创意组合意外的美味融恰ˊ咸中带甜ˊ
还多了口感和层次ˊ滋味很奇妙呢。 - 9. 迷人可口珍珠起司麻糬球ˊ金黄色泽ˊ
既可爱又讨喜ˊ推荐大家试试看。 - 10. 特别介绍一下:来自美国明尼苏达州的绿巨人玉米粒ˊ
是许多知名餐饮指定使用的产品喔。
为什么市售品牌这么多ˊ要特别选用"绿巨人玉米粒"呢?
因为它100%天然风味ˊ非基因改造
(这非常重要)妈妈选对产品ˊ才能为安全做好把关。
独家採用美国最优良的甜玉米品种,
经过最先进的培植技术,
选定玉米生长到圆润饱满的时刻,
进行採收及在数小时内真空包装,
并经过最严格的筛选,确保每一颗玉米粒都风味独特,
如高贵的珍珠一般。自己吃就是要慎选 食材ˊ
不然也就失去自己动手做的意义了。