用料：
- 剩饭 2碗
- 鸡胸肉 180g
- 番茄 400g
- 蘑菇 80g
- 洋葱 120g
- 青椒 90g
- 蒜头 3瓣
- 起司片 3片
- 【腌料】米酒 1小匙
- 【腌料】盐 少许
- 【腌料】太白粉 1/2小匙
- 【调味料】番茄酱 3大匙
- 【调味料】盐 1/4小匙
- 【调味料】月桂叶 2片
- 【调味料】鲜乳或鲜奶油 2大匙
小贴士：
1、
2、 蔬菜可以随意变化
3、 鲜乳或鲜奶油也可以换成高汤或热开水
4、 意式香料或其他香料或是黑胡椒粒都可以
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 鸡胸肉切小块以【腌料】腌几分钟，番茄从底部划十字入滚水汆烫后泡冷水剥除外皮后切小块，蘑菇切片洋葱和青椒切丝、蒜拍碎
- 3. 锅热放1大匙油，不用等油热就放入腌好的鸡胸肉和蒜头，以中火炒到肉变白
- 4. 接着→洋葱→蘑菇
- 5. 再放番茄和【调味料】拌炒→青椒
- 6.
- 7. 放入剩饭转中小火拌炒后加2大匙鲜乳或鲜奶油拌匀，转小火炖至蔬菜和饭成浓稠状
- 8. 盖上起司片等融化就可以关火
- 9. 装盘后洒上意式香料和七味粉就完成了