红烧牛肉的做法

做法：

• 1. 牛肋条切适合大小，滚水川烫。
• 2. 流水沖5分钟，去污水、腥味。
• 3. 姜片、蒜头、洋葱、红萝卜依序爆香。
• 4. 加入牛肋条拌炒，再加入酱油、冰糖和五香粉拌炒。
• 5. 移入炖煮锅内，再加入白萝卜、辣椒、米角、黑醋和少许米酒，加水淹过食材大火煮滚，转小火炖煮40分即可。