香烤鲷鱼下巴的做法

做法：

• 1. 鱼下巴取出解冻。正反两面均匀抹上一层薄盐。撒上少许胡椒。（不够咸吃的时候还可以沾胡椒盐。）
• 2. 鱼下巴的里面朝上，皮朝下，送入烤箱，上下火都开，250度，烤18分钟。（我用网架，烤盘放在网架下一层。烤盘上放铝箔纸盛住滴下来的汤汁，取出后铝箔纸直接丢掉即可。用网架汤汁往下低，鱼的表面比较会有香酥的效果。）
• 3. "一定要"芥末胡椒盐...其他胡椒盐都比不上芥末胡椒盐速配...