蜂蜜芒果酱的做法

做法：

• 1. 将火腿去皮后划刀，刷上适量黄芥茉，于划刀交界处插上丁香。
• 2. 烤盘铺上百里香，将处理好的火腿置上，放入已预热200度的烤箱中，烘烤约1小时至表面上色。
• 3. 蜂蜜芒果酱:取一酱汁锅，加入蜂蜜、清水、丁香、芒果、柠檬汁及柠檬皮丝，以小火煮至浓稠，入果汁机打成泥状即可。
• 4. 配菜:以适量橄榄油热锅，将马铃薯炒至金黄，续入四季豆、栉瓜、花椰菜拌炒上色后调味，再放入已预热180度的烤箱中，烘烤约5分钟，可依个人喜好加入无盐奶油增加香气。