用料:
- 糯米粉 200克
- 玉米 100克
- 地瓜 200克
- 红豆 200克
- 花豆 100克
- 奶粉 随意
- 水 适量
- 糖 适量依自己喜欢甜度加减
做法:
- 1. 备齐圆仔材料
- 2. 地瓜先蒸熟用汤匙压泥状
- 3. 趁热加入糯米粉、玉米粉及酌加一些水分充分揉匀至粉团
- 4. 揉匀成粉团使之光滑、搓成长条状
- 5. 再分切小块用手搓成汤圆大小.
- 6. 事先泡水后红豆 、花豆置入电锅,电锅外锅则添加两米杯的水,放入内锅盖上锅盖,开始煮,待开关跳起后,让它保温一二十分钟至熟透松软再加糖调味。
- 7. 将红豆汤盛碗,再加入数颗汤圆即可。