韩式石锅拌饭的做法

做法：

• 1. 牛肉加入辣椒酱，些许麻油，青葱末和蒜末腌入味。将海带芽泡开后，海带芽、小黄瓜丝、红萝卜丝、韭菜或黄豆芽、湿香菇分别用沙拉油加上麻油炒香。炒香后撒入适量白芝麻。
• 2. 牛肉腌好，炒香备用。如果有器具石锅，将白饭，泡菜，牛肉以及上述的所有用料铺排整齐于石锅内，后加入炒好的荷包蛋以及辣椒酱，将石锅用中火加热，之后将料一起拌匀即是美味的石锅拌饭。
• 3. 若是没有石锅，建议将白饭，泡菜，牛肉和所有用料放入炒锅用中大火加热，加入辣椒酱拌炒到有点焦香的气味，最后放入一颗荷包蛋，拌匀即是美味的韩式拌饭了。