用料：
- 细绞肉 200G
- 糥米粉 310G
- 冬菜 20G
- 柴鱼粉 适量
- 柴鱼粉 少许
- 水 250G
- 香油 随意
- 酱油 1大匙
- 酒 少许
- 香油 少许
- 油葱酥 0.5大匙
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
小贴士：
喜欢更*些^^
做法：
- 1. 绞肉加入腌料和剁碎的冬菜搅拌均匀(要咸一点)
- 2. 分多次在绞肉中加入水,顺一个方向搅拌至图片中的样子
- 3. 糯米粉加水揉成团,留些干粉
- 4. 取10分之一的粉团压扁放入滚水中煮熟捞出
- 5. 放入干粉中,用筷子搅拌,稍凉后全部揉成团
- 6. 最后倒入一大匙油揉成型
- 7. 取一小块整型后包入肉馅,收口
- 8. 揉成圆型(剩下的冷冻至定型,取出用塑胶袋装好再放冷冻即可)
- 9. 水烧开放汤圆用中火煮至浮起捞出
- 10. 另煮一锅汤调味放入煮好的汤圆和青菜
- 11. 碗中放葱末和香油,倒入煮好的汤圆
- 12. 完成