南瓜全麦磅蛋糕的做法

做法：

• 1. 备料：南瓜去皮切丁，微波煮熟。泡打粉、面粉、糖过筛。
• 2. 将筛过的面粉、泡打粉、糖放在盆中，打入蛋拌匀。加入椰子油再充分搅拌均匀。(没有椰子油用奶油也可以，但椰子油淡淡的香气跟南瓜的甜味很适合。)
• 3. 加入切丁煮熟的南瓜，用力搅拌均匀。有些南瓜会化成泥，留下一些南瓜丁增加口感跟视觉的效果。
• 4. 加入两瓶盖贝礼诗奶酒，3滴香草精。若没也也可省略。
• 5. 将面煳倒入模中约8分满。
• 6. 烤箱预热华式400度，烤15分钟后取出，以刀子在表面中心划一道，再放回烤15分钟。每个烤箱温度不同，烘烤过程中请观察并依状况调整时间。
• 7. 放凉后即可脱模切片。