用料：
- 大白菜 1颗
- 红萝卜 1/2根
- 肉丝 60g
- 香菇 8朵
- 黑木耳 2片
- 虾米 1大匙
- 统一肉燥 2大匙
- 葱 2根
- 香菜 1株
- 酱油 3大匙
- 调味米酒 1/2大匙
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 水 50cc
做法：
- 1. 香菇用水泡软切片，虾米泡水20分钟洗净沥干，葱切段，红萝卜削皮切片，木耳切条，香菜切小段，大白菜洗净切大块
- 2. 热油锅，放入葱白、虾米、香菇炒香后，放入肉丝续炒
- 3. 放入胡椒粉及2大匙统一肉燥拌炒
- 4. 放入红萝卜、葱绿、黑木耳、大白菜及盐略炒软
- 5. 放入调味米酒、酱油及水，煮滚用小火闷煮40分钟熟软入味撒上香菜即完成