素肠炒酸菜的做法

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用料：
素肠 3条
酸菜 约3或4两
葱,辣椒,蒜泥少许
香菇素蚝油 1小匙
香油少许
水少许

小贴士：

通常我会把卤肉的卤汁留着.卤素肠,这样素肠会更入味.

做法：

1. 先把各食材切好.
2. 放入蒜泥稍微爆香.加入蚝油,加水,放入素肠让素肠吸入汤汁,最后放酸菜,辣片,葱花拌炒即可.