用料：
- 全麦面粉 120g
- 低筋面粉 30g
- 全蛋 一颗
- 糖 10g
- 盐 1g
- 芝麻粉 50g
- 无铝泡打粉 5g
- 小苏打粉 1/4小匙
- 无糖豆浆 180g
- 融化无盐奶油 15g
小贴士：
1、豆浆可以换成牛奶。也可以150g全部使用全麦粉，但是因为我想要有蛋糕的松软感觉，所以配了一部份的低粉在里面。
2、 如果不加泡打和小苏打，那就要把蛋白打发才能做出膨松的感觉：把配方中的糖，加入蛋白打发成湿性发泡，像做蛋糕一样的手法，将蛋黄和豆浆，粉料一起拌匀，再小心的拌入蛋白。会比较麻烦，但是材料会更天然一些…^^
做法：
- 1. 将所有干料一同拌匀（可以过筛，但是因为全麦粉和芝麻粉颗粒比较大，不好筛，所以要筛的话，时间会拉长一点哦…我是没有筛啦！^^）。
- 2. 将所有干料加入步骤2拌匀，然后慢慢加入剩下的豆浆拌均匀，再加入油拌匀即可。
- 3. 全蛋打散，加入一半的豆浆拌匀。
- 4. 起热锅，不用加油，放入面煳，以中小火烘烤，待表面都起泡泡，且呈现较干爽的感觉时，就可以翻面。煎至上色即可。