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味噌盐麹烧肋排的做法

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  • 用料:

  • 猪肋排  10支
  • 白萝卜  1大条
  • 米酒  3匙
  • 味盐盐麹  2匙
  • 酱油  1碗
  • 姜末  酌量
  • 蒜末  酌量

做法:

  • 1. 肋排先用米酒按压
    味噌盐麹、酱油、蒜末、姜末腌入味
    (时间4小时冰存)
  • 2. 剥除腌料入锅煎赤
  • 3. 两面赤赤,加糖翻炒
    腌料汁、酱油、水闷煮约20分(肉8分软)
  • 4. 白萝卜切块入锅继续8分钟
  • 5. 肉软Q、萝卜香甜
  • 6.