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魩仔鱼花生酱炒饭的做法
www.xiangha.com/caipu/24017895.html
用料:
魩仔鱼
半盒
黑木耳
3朵
冷饭
2碗
花生酱
2大匙
洋葱
1/4个
酱油
1.5大匙
白胡椒粉
适量
盐
少许
葱花
适量
小贴士:
花生酱选有颗粒的,带点咸味的尤佳。喜欢辣的,加点辣椒会更香,也可加个蛋增加蛋香...
做法:
1.
将魩仔鱼洗净沥干,洋葱及黑木耳切成丁。花生酱我是用着名的新竹花生酱品牌,在大卖场可买到。
2.
起油锅,先下洋葱炒香,然后是魩仔鱼跟黑木耳。接着加两大匙花生酱拌炒均匀后,加入饭(我是用什谷米饭)继续炒,最后淋上1.5大匙的酱油、少许盐(也可省略)跟适量的白胡椒粉调味。
3.
起锅前撒上葱花就完成啦~
4.
个人觉得魩仔鱼跟花生酱还挺对味的唷,而且材料又方便取得。