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厚生厨房茄子蒸饭的做法
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用料:
茄子
1条
绞肉
半碗
白米
1杯
葱
1匙
蒜头
1匙
辣椒
少许
水
1杯
「调味」酱油
1大匙
「调味」糖
1小匙
「调味」香油
1/2大匙
「调味」盐
适量
小贴士:
也可使用糙米饭;调味可依个人喜好增减!
做法:
1.
将米洗净,加1杯水浸泡20分钟。葱、辣椒、蒜头切末,备用。
2.
茄子洗净去蒂头、切小块,浸泡水中,待烹调时再捞起沥干,备用。
3.
将米、茄子块、绞肉及调味料混合略拌匀,放入电锅中蒸熟。
4.
待开关跳起,让茄子饭继续焖20分钟左右,加入葱末、蒜末、辣椒末后,以饭匙由下往上搅拌均匀,即可食用。