用料：
- 花菜
- 肉丝
- 黑木耳
- 油
- 盐
- 料酒
小贴士：
1.本人觉得花菜太生，有股味道，而且不容易入味，所以稍微烧熟点比较好吃。
2.花菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。
3.花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒。
4.有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜。
做法：
- 1. 花菜洗净切块，肉丝内加少量盐和料酒腌制15分钟、黑木耳水发好。
- 2. 锅内放适量的油，7成熟时，倒入肉丝煸炒，等肉变色后捞起备用。
- 3. 锅内再倒入适量油，把花菜倒入煸炒。
- 4. 3分钟后，倒入黑木耳煸炒。加少量水，盖上锅盖，烧3分钟。
- 5. 倒入肉丝和适量的盐，翻炒2分钟后即可起锅。